Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!

Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!! – Tahu adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di tradisi-tradisi negara Asia termasuk Indonesia. Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini banyak dijumpai di budaya-budaya Asia seperti di Indonesia, karena biaya pembuatannya yang murah dan tentu saja nutrisinya yang sehat.

Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!

Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!
Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!

Selain sehat  pastinya tahu dapat menjadi lauk atau camilan yang nikmat. Sayangnya, memang nggak semua orang tahu bagaimana cara mengolah tahu yang nikmat. Salah mengolah sedikit tahu justru bisa menjadi momok bagi lidah kita. Tapi tidak dengan aneka olahan tahu yang nikmat dan nggak biasa dari MasihBaru Tips ini.

Tahu Fantasi
Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!
Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!

Ada yang menyebut hidangan satu ini sebagai tahu sarang burung, karena bentuknya bundar dengan topping telur puyuh di tengahnya. Namun, sekarang kamu bisa menemukan isian tengahnya lebih beragam, seperti sosis, cabai, atau bahkan tanpa isian.

Kudapan ini terbuat dari tahu yang dihancurkan, parutan wortel, daun bawang, kaldu, telur, dan bumbu lainnya yang dicampur jadi satu. Selanjutnya, adonan tahu diletakkan ke dalam cetakan dan dikukus sebelum digoreng.

Tahu walik

Dinamai tahu walik atau tahu terbalik karena cara bikinnya yang unik, yakni dengan cara membalik bagian dalam tahu goreng ke luar. Setelah dibalik, tahu kemudian diisi adonan mirip bakwan dan digoreng kembali. Karena digoreng dua kali, tekstur tahu jadi super crunchy.

Bahan:

4 buah tahu goreng
Minyak goreng secukupnya
Kecap secukupnya
2 siung bawang merah
Cabai rawit cincang

Bahan adonan tepung:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 sdt garam
4 sdt penyedap
200 gr tepung terigu
75 gr tepung tapioka
300 ml air panas

Cara pembuatan:
1. Ulek bawang putih, bawang merah, garam dan penyedap hingga halus. Sisihkan.
2. Campurkan bumbu bawang, tepung terigu, tepung tapioka,dan air panas lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan tahu goreng lalu bagi menjadi dua bagian tidak putus, balik tahu bagian dalamnya menghadap luar. Tambahkan adonan tepung di bagian yang lainnya.
4. Siapkan minyak goreng dalam frying pan lalu panaskan, setelah panas goreng tahu hingga matang.
5. Campurkan kecap manis, bawang merah iris, dan rawit cincang lalu aduk hingga rata. Sajikan tahu walek dengan sambal colo-colo.

Tahu Pletok
Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!
Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!

Gorengan satu ini kerap ditemukan di daerah asalnya, Tegal. Rasanya gurih, terbuat dari tahu kuning dan adonan dari tepung tapioka. Biasanya tahu pletok disajikan dengan sambal kecap rawit yang pedas.

Bahan:
250 gr tepung tapioka
200 gr tepung terigu
1 butir telur
200 ml air panas
4 batang bawang daun, iris tipis
6 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
1 sdt merica
½ sdt gula
8 kotak tahu kuning
Minyak untuk menggoreng
—–
Bahan sambal kecap:
5 sdm kecap manis
12 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
5 sdm air hangat
—–
Cara pembuatan:
1. Campurkan tepung sagu, bawang putih, garam, gula dan merica. Tuang campuran tepung dengan air panas. Aduk rata.
2. Masukkan bawang daun, kemudian aduk rata. Sisihkan
3. Belah tahu secara diagonal dan tidak terputus.
4. Isi belahan tahu dengan bahan isian, goreng hingga matang.
5. Sajikan dengan sambal kecap.

Tahu Kriuk

Sekilas mirip tahu Sumedang, bedanya tahu kriuk ini lebih renyah sesuai namanya. Setelah digoreng, ada tambahan adonan kremes yang ikut digoreng hingga kering.

Bahan:
2 buah tahu putih besar, potong dadu
40 gr tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 sdt penyedap rasa
1 sdt garam
200 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara pembuatan:
1. Campurkan terigu, tepung maizena, penyedap rasa dan garam serta air dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Masukkan potongan tahu ke dalam adonan, rendam selama 10 menit agar bumbu meresap.
3. Tiriskan tahu dari adonan, kemudian goreng dalam minyak panas hingga menggembang dan berwarna kecoklatan.
4. Tuang sedikit adonan, lalu biarkan mengering, aduk merata. Lalu tuang kembali adonan. Lakukan step ini sebanyak 2 hingga 3 kali. Ketika tahu sudah terselimuti adonan tepung, goreng hingga kering.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit.

Tofu Katsu
Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!
Bosen Dengan Cemilan Tahu Yang Biasa, Yuk Coba Kreasi Terbaru!!

Olahan satu ini bukan hal asing di Jepang dan negara-negara Asia lainnya. Cara membuatnya pun sederhana banget, tinggal potong tipis tahu sutra, celupkan dalam adonan tepung, lumuri dengan tepung panir, kemudian goreng hingga kecokelatan. Makin nikmat disajikan bersama saus kari khas Jepang dan nasi hangat.

Cireng Tahu

Gorengan kenyal yang terbuat dari tepung tapioka ini memang banyak penggemarnya. Cuma aci digoreng aja enak, apalagi kalau kamu tambahkan cincangan tahu dan rempah lainnya. Pasti makin mantap!
Bahan:
4 buah tahu kuning, hancurkan
100 gr tepung tapioka
100 ml air
5 buah cabai keriting, iris
1 batang bawang pre, iris
3 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa jamur
150 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa

Cara pembuatan:

1. Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih, bawang pre, garam dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk diatas api sedang hingga mengental seperti lem. Masukkan cabai merah, aduk rata.
2. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Masukkan adonan lengket ke dalam tepung kering, lalu masukkan tahu. Aduk sambil ditekan-tekan.
4. Bentuk adonan menjadi pipih, lalu goreng dalam rendaman minyak panas dengan api sedang.
5. Masak hingga mengapung dan kering kecoklatan. Sajikan