Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller – Sebelum menjelajah tempat wisata Ambon, baiknya kamu simak ulasan mengenai makanan khas Ambon berikut ini. Ambon merupakan satu dari sekian banyak wilayah Indonesia yang berada di wilayah timur dan kaya akan potensi alam. Wilayah yang masyarakatnya masih memegang hukum adat dengan teguh ini tetap mampu eksis tanpa tergerus era modernisasi.

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller –¬†Tanah Ambon dengan segudang potensi alamnya akan mampu menyihir mata kita sehingga kita akan banyak bersyukur atas kekayaan alam yang dimiliki. Begitu juga dengan keberagaman sajian kuliner khas Ambon yang menggugah selera. Berikut ulasan mengenai sajian kuliner makanan khas Ambon yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Ambon manise.

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller
Sagu Serut

Ambon mempunyai makanan pokok berupa sagu. Makanan khas Ambon dari sagu salah satunya adalah sagu serut sejenis kue yang mirip dengan roti kecik dengan bentuk memanjang. Kue ini dibuat dari sagu yang dicampur dengan jahe atau kayu manis. Cita rasanya sangat enak dan dominasi rasa rempahnya sangat terasa.

Roti Kenari

Makanan yang tahan lama ini dibuat dari roti tawa yang dibalut dengan kenari dan dicampur dengan gula merah. Campuran adonan tersebut kemudian dipanggang dalam oven yang menghasilkan sajian cemilan berjenis kue dengan rasa gurih dan manis yang menggoda.

Gogos

Makanan ringan yang namanya unik ini banyak dijual di pasar pasar tradisional yang ada di Ambon. Mirip dengan lemper Jawa, hanya saja gogos ini terbuat dari tumisan ikan yang dibungkus dengan daun dan dibakar.

Lemang

Lemang ini sering disebut sebut dalam film kartun upin ipin. Nah, di Ambon ada juga makanan lemang yang dimasak dengan cara dibakar. Berbahan dasar ketan dan santan kemudian dimasukkan ke dalam bambu yang dilapisi dengan daun pisang. Rasanya gurih dan mempunyai aroma yang harum khas bumbu Ambon.

Lempeng Sagu

Makanan ringan khas Ambon selanjutnya adalah lempeng sagu. Lagi lagi sajian berbahan dasar sagu karena makanan pokok masyarakat Ambon adalah sagu. Lempeng sagu biasa disajikan bersama dengan segelas teh hangat atau secangkir kopi.

Kue Bagea

Oleh oleh makanan khas Ambon yang satu ini merupakan sajian kue kering yang dibuat dengan cara mirip dengan pembuatan kue sagu serut. Namun, tekstur kue bagea ini lebih keras dari kue sagu serut. Meskipun begitu, rasa gurihnya sangat nampol apalagi disantap bersama dengan segelas teh.

Sagu Bakar

Sagu bakar dimasak dengan cara dibakar di atas bara api kemudian setelah matang dibubuhi lelehan gula merah di sepanjang permukaan sagu bakar yang siap disajikan. Tidak ada cara makan khusus untuk menikmati sagu bakar ini, namun sajian ini lebih nikmat jika disantap saat hangat.

Kue Bobengka

Kue bobengka merupakan salah satu dari sekian banyak kue khas Ambon. Bahan untuk membuat kue bobengka terbuat dari gula aren, kelapa yang mengkal, air kelapa, kenari, santan, tepung ketan, adas bubuk, bubuk kayu manis, daun pisang dan margarin. Cara membuat kue ini dapat dengan mudah kamu temukan di internet dengan mesin pencarian google.

Halua Kenari

Selain memiliki kue kering dan basah, Ambon juga mempunyai jajanan tradisional yang bertekstur legit dan mirip enting enting dari Jawa. Kudapan ini bernama halua kenari. Jika enting enting dibuat dari kacang tanah, halua kenari dibuat dari kacang kenari yang banyak ditemukan di Ambon, Maluku. Sebenarnya asal muasal halua kenari masih simpang siur, namun banyak sekali yang menjajakan halua kenari ini di wilayah Ambon.

Dodol Durian

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Sebagai salah satu daerah penghasil durian berkualitas unggul, tentunya banyak masyarakat Ambon yang mengolah daging durian tersebut menjadi dodol durian. Makanan legit ini berbeda dari dodol yang banyak dijual di Pulau Jawa karena dalam bahan dasarnya ditambahkan sagu sebagai makanan pokok masyarakat Ambon. Kemudian produknya dibungkus dengan daun sagu sehingga menambah ciri khas dari dodol durian khas Ambon, Maluku.

Pisang Asar

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Makanan khas Ambon selanjutnya adalah pisang asar yang terbuat dari pisang raja. Tidak semua jenis pisang dapat dipakai untuk membuat sajian cemilan khas Ambon ini karena akan berpengaruh juga pada rasanya nanti. Cemilan ini biasanya disajikan sebagai teman minum kopi atau teh oleh masyarakat Ambon. Dinamakan pisang asar karena cara mengolahnya dengan dipanggang atau dalam bahasa Ambon disebut diasari dalam oven.

Pisang Gepe

 

Satu lagi olahan pisang khas Ambon yang harus kamu coba. Pisang gepe atau pisang jepit ini mirip dengan pisang epek khas Makasar atau gedang plenet khas Semarang. Di Ambon, pisang gepe tidak hanya disiram dengan gula merah yang cair, namun juga diberi taburan remukan kacang tanah. Pisang gepe merupakan olahan pisang terenak yang menjadi makanan khas daerah Ambon.

Nasi Pulut Srikaya

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

makanan khas Ambon manise yang satu ini terbuat dari ketan putih dan srikaya hijau yang diolah sedemikian rupa dan dijadikan pengganti sarapan oleh sebagian besar masyarakat Ambon. Nasi pulut srikaya ini selain enak juga mampu meredakan perut lapar setelah seharian berkeliling kota Ambon.

Pisang Coe

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Pisang coe memiliki rasa manis dan gurih. Berbahan dasar pisang raja, santan, tepung terigu, dan juga kenari. Tekstur pisang coe mirip dengan kue talam, namun tambahan kacang kenari akan memberi ciri khas tersendiri yang membuatnya berbeda dengan sajian kuliner lainnya.

Palito Daun

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Palito daun adalah sajian kue khas Ambon yang dibungkus dengan daun pisang berbentuk mangkok. Kue ini pada bagian atas mempunyai warna putih polos sedangkan di dalamnya terdapat lelehan gula merah yang sangat manis. Pelita daun biasa disajikan sebagai menu pembuka saat waktu buka puasa tiba.

Kue Namu Namu

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Makanan khas Ambon Maluku selanjutnya adalah kue namu namu. Bentuknya mirip dengan kue panada yang berasal dari Manado. Kue namu namu berbahan dasar ikan cakalang yang dimasak dengan cita rasa pedas.

Pisang Rampai

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Lagi lagi sajian khas Ambon yang berbahan dasar pisang yang dicampur dengan gula merah dan daun pandan, yaitu pisang rampai. Pisang rampai disajikan dengan tambahan taburan parutan kelapa di atasnya. Rasanya gurih, enak dan lezat. Selain enak, makanan ini juga mempunyai manfaat bagi tubuh karena berbahan dasar buah pisang.

Sagu Gula

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Makanan khas Ambon sagu gula banyak dijajakan oleh pedagang makanan di Ambon. Hampir di setiap tempat wisata di Ambon akan kamu temukan sajian kuliner ini baik di Pantai Natsepa maupun Pantai Suli. Cara membuatnya hampir mirip dengan olahan sagu lainnya.

Kue Lapis Tidore atau Kue Keik Lapis Kacang

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Lapis tidore atau kue keik lapis kacang ini tampilannya mirip dengan kue lapis khas Surabaya, hanya saja ditambah dengan olesan gula merah dan selai kacang. Kue ini banyak ditemukan di daerah Tidore.

Ampas Tarigu

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Jenis roti rumahan ini biasa disajikan dengan teh disore hari. Adonan ampas tarigu beda dengan kue lainnya karena ada tambahan gula merah, kelapa parut atau kelapa cincang, dan bubuk kayu manis.

Sagu Woku Komo Komo

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Dari namanya, mirip dengan bahasa Jepang. Namun makanan asli daerah Ambon ini mempunyai rasa yang gurih dan teksturnya legit. Berbahan dasar sagu, sagu woku komo komo cocok disajikan bersama papeda. Terkadang ditambahkan juga jeroan ikan sehingga menambah keunikan dari sajian kuliner ini.

Asida

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Makanan khas Ambon asida mempunyai rasa manis dan tekstur yang kenyal. Asida terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan gula merah, mentega, bubuk kayu manis, dan sedikit kapulaga. Makanan ini nikmat jika disantap bersama dengan segelas teh atau secangkir kopi. Asida juga banyak disajikan menjadi menu cemilan atau sarapan masyarakat Ambon. Asida akan banyak kamu temukan saat memasuki bulan Ramadhan.

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller
Sinole

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Cemilan khas Ambon bernama sinole ini terbuat dari tepung sagu yang diolah dengan parutan kelapa dan isian gula merah atau gula aren. Agar sedikit gurih, maka kudapan ini ditambah dengan garam. Sinole tampilannya mirip dengan roti dadar gulung yang berwarna putih kecoklatan dan ketika di makan akan terasa lelehan gula merah yang manis di mulut. Nama lain dari sinole adalah karu karu.

Sagu Tumbuk atau Paumido

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Jajanan khas Ambon ini berbahan dasar sagu seperti namanya. Tepung sagu tersebut kemudian dicampur dengan gula merah dan kacang kenari. Cita rasanya renyah, gurih, dan juga manis. Sagu tumbuk ini banyak disajikan saat ada acara perayaan atau hari besar lainnya. Banyak anak anak yang memfavoritkan sagu tumbuk atau paumido ini.

Suami

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Terakhir, ada makanan khas Ambon yang mempunyai nama unik. Makanan khas Ambon suami ini terbuat dari ubi yang diparut dan diperas airnya untuk kemudian dikukus. Suami disajikan dalam 3 macam varian, memakai gula, memakai kelapa setengah tua atau dengan gula cair. Jika disajikan tanpa memakai apa-apa, maka suami ini nikmat disantap bersama sambal colo colo. Suami banyak kamu temukan di pasar pasar tradisional yang ada di Ambon

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller

Jajanan Tradional Khas Ambon Yang Harus Dicoba Traveller – Itulah beberapa jenis makanan khas Ambon yang berhasil dihimpun oleh masihbaru.com dan bisa kamu coba disaat kamu berkunjung ke Kota Ambon anda bisa memilih sebagai alternatif wisata kuliner selama berada di Ambon. Semoga Bisa Bermanfaat untuk teman traveller lainnya.