Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak

Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak

Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak – Salah satu jenis kue yang identik pada perayaan ulang tahun ini, terkenal dengan hiasan serutan cokelat di sekililingnya. Blackforest sendiri mempunyai rasa dan aroma yang khas jika dibandingkan dengan jenis kue lainnya. Tambahan buah ceri di atasnya akan membuat kue ini jadi lebih menarik.

Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak

Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak

Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak – Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencoba resep dari sajian kali ini dirumah. Maka tak perlu khawatir, kali ini kami akan sajikan resep istimewanya untuk anda. Simak resep membuat sajian kue black forest  dibawah ini yuk.
Black Forest Oreo
Black Forest Oreo
Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak
Bahan-bahan:
  • 150 gram tepung protein rendah (kunci biru)
  • 5 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 1 sdt vanilla essence
  • 2 sdm cocoa powder (merk bensdrop)
  • 75 gram butter lelehkan
  • 125 gram gula pasir
  • 1/2 sdt SP
  • 1 sdm susu kental manis
  • Frosting
  • 1 sdm gula halus
  • 1/2 sdt rhum
  • secukupnya oreo
  • Dark cooking chocolate secukupnya (merk collata)
  • 250 ml whipping cream
Langkah Membuat:
  • Kocok butter dan susu kental manis lalu sisihkan. kocok telur, vanilli & gula hingga agak kental, masukkan emulsifier. Kocok hingga kental & mengembang.
  • Campur dan ayak tepung terigu, ba dan coklat bubuk. Campurkan terigu, butter kocok, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam 2 loyang ukuran 20cm. Panggang suhu 160 dercel hingga matang kurleb 30menit.
  • Untuk frosting : campur whipping cream, gula halus dan rhum kocok dengan mixer hingga mengembang. lelehkan dark cooking chocolate tuang dalam cetakan coklat mika dinginkan di freezer hingga set sebagai pagar coklat.
  • Begitu cake matang lansung dinginkan belah jd 2 olesi dgn whip cream beri pagar coklat di pinggir cake dan beri oreo sesuai selera
Blackforest M&M Kitkat Birthday Cake
Blackforest M&M Kitkat Birthday Cake
Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak
Bahan-bahan:
Bahan Butter Cake :
  • 200 gram mentega
  • 125 gram gula halus
  • 4 butir telur
  • 175 gram tepung terigu
  • 15 gram susu bubuk
  • 15 gram tepung maizena
Bahan Untuk Cream-nya:
  • secukupnya Butter cream
  • secukupnya Pasta coklat
Bahan Topping:
  • 20 pasang coklat KitKat
  • 2 bungkus agak besar coklat M&M
Bahan Pelengkap:
  • Pita untuk mengikat
Langkah Membuat:

Untuk buttercreamnya: campur buttercream dengan sedikit pasta coklat. Aduk rata sampai buttercream menjadi warna coklat. Sisihkan.

Untuk Butter Cake: 
  • Kocok mentega dan gula hingga lembut. Kemudian masukkan telur satu per satu sambil dikocok. Tambahkan terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak.
  • Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang sudah dioles dan dialasi kertas roti.
  • Oven selama 40menit dengan suhu 160°C.
  • Iris butter cake menjadi 2 bagian sama rata. Ambil bagian pertama lalu olesi dengan buttercream yg sudah dibuat td. Lalu timpa lagi dengan buttercake satu lg. Olesi jg bagian luar dan atas butter cake dengan buttercream.
  • Tata coklat Kitkat melingkar ke seluruh cake. Lalu ikat dengan pita. (Selain untuk mempercantik, pita ini jg berfungsi sbg penyangga spy Kitkatnya ga lepas lepas).
  • Kemudian taburi atasnya dengan coklat M&M.
Blackforest Rollcake
Blackforest Rollcake
Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak
Bahan-bahan:
  • 4 butir kuning telor
  • 2 butir telor utuh
  • 80 gr gula pasir
  • 1/2 sdt emulsifier (me:sp)
  • 15 gr susu bubuk full cream
  • 20 gr cokelat bubuk kualitas bagus
  • 40 gr tepung protein rendah
  • 60 gr salted butter, lelehkan (me: palmia royal)
  • 1/2 sdt pasta cokelat
  • 1/2 sdt simple syrup (me: skip)
  • 1 sdt skm
  • Filling: Selai strawberry
Topping:
  • Dark cooking chocolate,serut
  • Cherry tangkai merah
Langkah Membuat:
  • Panaskan oven sesuaikan oven masing2 saya 180-190 derajat.
  • Masukan gula pasir, sp, dan telur mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental. Turunkan speed masukan terigu, susu bubuk, coklat bubuk yang sudah di ayak sebelumnya, mixer sampai rata ajh.
  • Masukan lelehan palmia royal, pasta, skm perlahan aduk lipat secara perlahan sampai rata jangan sampai ada yang mengendap.
  • Tuang ke dalam loyang kotak 20 cm, panggang selama 25-30 menit sesuaikan oven masing2. Lakukan tes tusuk untuk memastikan sudah matang.
  • Setelah matang tunggu uap hilang. Oles dengan selai strawberry lalu gulung. Biarkan dingin setelah dingin oles buttercream Dan beri coklat serut keseluruh permukaan roll cake.
  • Saya masukan ke kulkas biar kokoh, ketika mau dimakan hias dengan cherry merah diatasnya.
Black Forest Cheese Trifle
Black Forest Cheese Trifle
Resep Kreasi Blackforest Yang Mudah Dan Disukai Anak
Bahan-Bahan:
  • 5 kuning telur
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta
  • 75 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 10 gram susu bubuk
  • 35 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 putih telur
  • 50 gram margarin
Bahan Untuk Sirup (Diaduk Merata):
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 6 sendok makan rhum
  • 3 sendok makan air panas
Bahan Cream Cheese:
  • 200 gram cream cheese
  • 200 gram dark cherry filling
  • 100 gram krim kental kocok
  • 100 gram white cooking chocolate, cairkan
Bahan Hiasan Kue:
  • 50 gram dark cooking chocolate serut
  • 100 ml krim kocok
Cara Membuat Kue Black Forest Cheese Trifle yang Lembut dan Lezat
Cara Membuat Adonan:
  • Untuk yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan loyang dengan bentuk kotak ukuran 22x22x4 cm. Olesi terlebih dahulu loyang ini dengan menggunakan margarin secara merata. Lalu berikan dengan taburan tepung terigu. Hal ini dimaksudkan agar kue yang sudah matang tidak sulit dikeluarkan karena lengket menempel dibagian loyang.
  • Setelah itu, ayak pula beberapa bahan untuk membuat kue seperti tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan juga baking powder dengan menggunakan saringan. Lalu aduk-aduk secara merata dengan menggunakan sendok atau spatula agar bahan-bahan ini tercampur secara merata.
  • Setelah itu, cairkan mentega pada wajan dan gunakan api sedang untuk melelehkan mentega. Setelah iut, angkat dari kompor dan dinginkan sementara sampai bahan yang satu ini menjadi lebih dingin secara merata.
  • Untuk membuat adonan kue, silahkan masukan telur dan gula pasir, kemudian kocok bahan ini sampai mengembang selama kurang lebih 15 menit. Gunakan kecepatan tinggi pada mixer agar adonan cepat mengembang secara merata.
  • Setelah itu, masukkan bahan adonan kering yang sudah diayak dan aduk-aduk dnegan mixer pada kecepatan rendah agar bahan ini tidak berhamburan keluar. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur secara merata.
  • Masukan margarin yang telah dicairkan bersama dengan coklat pasta sedikit demi sedikit dan aduk-aduk sampai adonan berwarna coklat secara merata.
  • Bila semua bahan sudah dicampur dan dimasukkan dalam adonan, sekarang silahkan masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan menggunakan margarin dan ratakan bagian atasnya dengan menggunakan pisau agar merata.
  • Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit dibawah suhu 190 derajat celcius sampai kue matang.
  • Angkat kue yang sudah matang dan tunggu sampai kue dingin pada suhu ruangan dan sisihkan sementara.
Cara Menyusun Kue:
  • Setelah kue dingin, silahkan potong-potong kue dengan bentuk kubus dengan ukuran yang kecil-kecil, lalu kemudian sisihkan.
  • Untuk membuat cream cheese, bisa dilakukan dengan mengocok cream cheese bersama dengan white cooking chocolate yang telah dilelehkan dan aduk-aduk bahan ini sampai lembut secara merata. Masukkan krim kocok dan aduk-aduk merata.
  • Tata cake dalam gelas tinggi, siramkan dengan sirup, lalu tuangkan cream cheese dibagain atasnya dan sendokkan dark cherry filling dibagian atas. Taburi kembali dengan kue dan lakukan hal yang sama sampai 3 lapisan.
  • Setelah itu, masukkan dalam lemari es dan berikan whipped cream dibagian atasnya dan taburkan dark chocolate.