Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan? – Ada dua hal penting yang perlu diingat tentang bunga yang dapat dimakan. Pertama, hindari bunga yang pertumbuhannya menggunakan bahan-bahan pestisida. Lalu, apa saja bunga yang bisa dimakan? Temui daftarnya di sini!

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?
Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Bunga tidak hanya populer dengan estetikanya, tapi juga bisa menambah warna dan rasa ke dalam suatu hidangan. Selain itu, kamu bisa merasakan kesenangan sendiri saat memetiknya langsung atau saat menaruhnya di dalam masakanmu. Ada beberapa bunga yang memiliki kandungan nutrisi baik untuk kesehatan tubuh juga kulit.

Ini dia, bunga yang bisa dimakan secara langsung atau ditambahkan dalam makanan!

1. Chamomile

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Bunga ini memiliki bentuk yang kecil seperti aster. Chamomile sudah digunakan selama berabad-abad sebagai obat alami yang rasanya seperti apel. Bunga mungil ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, membantu pencernaan, dan tidur lebih lelap. Chamomile kaya akan antioksidan sehingga memiliki sifat yang bisa menenangkan tubuh kamu. Kamu juga bisa membuat teh dari bunga chamomile dengan cara dikeringkan dan direndam.

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan? Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

2. Dandelion

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Tanaman ini termasuk kategori diuretik dan meredakan peradangan. Kamu dapat memakan langsung mentah-mentah bunga dandelion. Namun, rasanya agak pahit, lebih baik campur dengan salad sayuran lain atau sup. Bunga ini dapat menambah nafsu makan, kembung, batu empedu, nyeri pada persendian, hingga sembelit.

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

3. Lavender

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Selain membantu mengusir serangga, tanaman lavender mempunyai manfaat yang lebih mujarab. Bunga lavender ternyata bisa kamu makan secara mentah-mentah, lho!

Rasanya manis dan juga gurih. Lavender memiliki vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan bisa mempercantik kulit wajah. Selain itu, terdapat kalsium dan zat besi sebagai nutrisi tubuh; salah satunya menangkal osteopororsis. Bagi wanita yang sedang mengalami PMS, makanlah lavender karena mereka bisa membantu mengurangi nyeri. Para ahli pun menyarankan untuk mengonsumsi lavender sebagai obat relaksasi alami.

4. Bunga Mawar

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Kamu sudah pernah memakan bunga mawar?

Jika sudah, rasa kelopaknya sangat lezat lho!

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Memakan bunga mawar kaya akan vitamin dan antioksidan dan juga manfaat lainnya. Seperti, memerangi gangguan pencernaan, sembelit, masalah buang air kecil, stres, sakit kepala, dan radang sendi.

5. Feverfew

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Tanaman ini termasuk obat herbal yang sudah sering dipakai. Bunganya menyerupai aster, yakni kecil. Buatlah teh herbal dari bunga feverfew dan daun mint. Ramuan ini akan meredakan migrain dan tegang otot.

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

6. Pansy

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Pansy memiliki sifat antimikroba yang membantu berbagai masalah kesehatan tubuh. Pilih beberapa kelopak bunga pansy, lalu tambahkan pada hidangan salad milikmu. Rasanya yang manis ini bisa menyembuhkan berbagai masalah kulit, asma, tekanan darah tinggi, bahkan epilepsy.

7. Yucca

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Bunga yucca memiliki ciri-ciri yang menonjol pada bagian depan kelopaknya. Yucca memiliki warna putih yang menyediakan rasa manis dan renyah seperti artichoke saat kamu mengunyahnya. Tanaman ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi kadar kolesterol, meredakan artritis, dan masih banyak lagi. Sebaiknya jangan memakan bunga yucca yang sudah tua karena rasanya sudah pahit.

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

8. Bunga Melati

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Bunga ini memiliki romanya yang super wangi ini selalu digunakan dalam teh. Kamu juga memakan langsung bunga melati, lho.

Khasiat dari tanaman ini adalah menjaga kesehatan jantung dan menghaluskan kulitmu.

9. Daisy

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Bunga ini memiliki arti ketulusan, kesetiaan, dan penantian. Tanaman ini sangat cocok bila dijadikan penghias ruangan agar lebih cantik dan manis. Selain memiliki nama dan tampilan yang cantik, bunga daisy memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Rasanya yang pahit dapat mendetoksifikasi tubuh sehingga kulit akan terlihat lebih sehat dan segar.

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

10. Bunga Kecombrang

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Bunga ini dikenal karena kaya akan zat bermanfaat seperti, saponin, fenolik, flavonida, alkaloid, tanin, steroid, polifenol, dan masih banyak lagi.

Bungan kecombrang dapat dimakan untuk mengobati penyakit kulit, melancarkan ASI, membersihkan darah, hingga meningkatkan fungsi otak. Di Indonesia, bunga ini sering dijadikan pelengkap masakan seperti laksa medan dan gulai.

11. Bunga Rosela

Bunga ini ada dua jenis yaitu, berwarna merah dan ungu. Bunga rosela ini berasal dari Afrika dan sudah sejak lama berkhasiat untuk kesehatan dengan membuatnya sebagai minuman teh. Kelopak bunga ini mengandung zat yang diperlukan tubuh, yaitu:

  • Vitamin C
  • Vitamin A
  • Protein esensial
  • Kalsium
  • 18 jenis asam amino termasuk arginina dan legnin yang berfungsi meremajakan sel tubuh.

Ilmuwan dari Chung San Medical University di Taiwan, Chau-Jong Wang menemukan khasiat bahwa makan bunga rosela mengurangi risiko penyakit jantung. Sebab, sudah terbukti mengurangi jumlah plak yang menempel pada dinding pembuluh darah.

12. Elderflower (Elderberry)

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Bunga untuk kesehatan selanjutnya adalah Elderflower yang dikenal sebagai European elderberry yang dibuat menjadi minuman. Bunga ini memiliki aroma khas seperti madu.

Bunga elderlflower ini kaya akan:

  • Zat bioflavonoid
  • Flavonol (quercetin, isoquercitrin dan anthocyanin)
  • Asam chlorogenic (asam cinnamic)
  • Triterpenoid (╬▓-amyrin, eritrodiol, dan asam oleanolic).

Bunga ini berkhasiat mengobati:

  • Batuk-pilek
  • Infeksi sinus
  • Sebagai pencahar
  • Mengatasi alergi
  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Obat topikal untuk pembengkakan, luka, dan obat kumur.

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Dalam penggunaannya, panenlah bunga langsung setelah mekar, jika terlalu lama, rasanya akan pahit. Hati-hati dengan tangkainya yang beracun jika diolah. Cukup keringkan bunga elderflower kemudian direndam atau dimasak ke dalam minuman.

13. Bunga Matahari

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Selain bentuknya yang cantik, bunga matahari ini bermanfaat untuk kesehatan.

Kelopak bunga matahari yang masih muda bisa direbus dan dimakan seperti sayuran artichoke.

Sejak zaman dulu, kelopak bunga ini digunakan dalam sup, makanan berkuah dan mentega serta bahan pengobatan.

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Kelopak bunga matahari yang masih muda Kandungan zat pada bunga matahari terdiri dari quercimeritrin, helianthoside (A,B,C), oleanolic acid, dan echinocystic acid.

Manfaatnya banyak untuk kesehatan tubuh, di antaranya mengobati:

  • Tekanan darah tinggi
    Mengatasi sakit kepala
  • Sakit gigi
  • Nyeri menstruasi
  • Nyeri lambung
  • Radang payudara (mastitis)
  • Rematik dan sulit melahirkan.
14. Bunga kembang sepatu

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Siapa yang tak kenal bunga kembang sepatu? Bunga dengan mahkota yang lebar ini sangat terkenal di Indonesia dengan warna yang beraneka ragam.

Selain mempercantik halaman rumah, kembang sepatu juga menjadi bunga yang bisa dimakan, bahkan juga digunakan dalam pengobatan herbal. Masyarakat Indonesia mungkin sering meminum rebusan bunga kembang sepatu atau dalam bentuk teh. Namun, bunga ini juga bisa dimakan secara langsung.

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Meski riset lanjutan masih diperlukan, air rebusan kembang sepatu diklaim dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Sudah pernah mendengarnya?

15. Gelang biasa atau krokot

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Gelang biasa, krokot, atau purslane merupakan jenis sukulen yang menghasilkan bunga kecil berwarna kuning. Baik bunga maupun bagian daun dari gelang biasa aman kita makan langsung atau diolah terlebih dahulu. Sebagai ide,Anda bisa merebus atau menumisnya dengan sayuran lain, mencampurkannya ke dalam sup, dicampur dengan yogurt, atau bahkan digoreng.

Gelang biasa merupakan tanaman hias yang bernutrisi. Tanaman ini kaya dengan vitamin, mineral, hingga berbagai molekul antioksidan. Kandungan paling menakjubkan dari gelang biasa adalah asam lemak omega-3, asam yang terkenal baik untuk jantung.

16. Bunga labu

Labu memang salah satu buah yang penuh nutrisi. Namun siapa sangka, bunga labu bisa dimakan selezat daging buahnya. Salah satu jenis bunga labu yang mungkin paling terkenal adalah bunga labu zukini, bunga kekuningan dengan bentuk seperti lonceng.

Seperti kebanyakan bunga lain, bunga labu juga bisa kita campurkan ke dalam salad sayuran dan buah. Anda pun boleh berkreasi dengan memanggangnya bersama irisan keju.

17. Bunga kamomil

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Kamomil atau chamomile masih menjadi keluarga bunga matahari. Tak hanya elok dipandang, bunga ini juga bisa dimakan, bahkan telah diolah menjadi obat herbal sejak dahulu kala.

Salah satu penggunaan chamomile yang terkenal adalah dikonsumsi dalam bentuk teh chamomile. Namun kita juga bisa mencampurkannya ke olahan panggangan, smoothies, maupun dessert.

Khasiat bunga kamomil utamanya untuk memperbaiki kondisi psikologis, terutama untuk mengurangi rasa cemas. Selain itu, bunga ini juga dikenal baik untuk meningkatkan kualitas tidur, lho!

Baca Juga Halaman Lainnya:

5 Tips Diet Sehat Bagi Tubuh Zaman Sekarang

Bahan Olahan Paling Bagus Untuk Menu Diet Anda!

Tips dan Melirik Keguanaan Serum Untuk Wajah Menjadi Terawat

Program Diet Paling Ampuh Membakar Lemak 8KG Seminggu

Adapun Bunga Yang Bisa Dijadikan Minuman Teh Relaxasi

Ritual minum teh hangat di sore hari bisa menjadi kegiatan menyenangkan untuk dilakukan. Apalagi jika teh yang kamu konsumsi adalah teh bunga. Selain memiliki aroma yang menenangkan, teh bunga juga memiliki banyak manfaat sesuai dengan jenis bunganya. Teh bunga juga mudah ditemui di daerah tropis, lho! Jadi, sering-sering deh ngeteh dengan bunga berikut!

1 POMEGRANATE FLOWER TEA

Pomegranate flower tea (teh delima) berperan penting untuk kekebalan tubuh dan sebagai antioksidan. Karena, teh delima mengandung vitamin C, thiamin, riboflavin, fosfor, dan kalsium. Cocok untuk diminum ketika musim hujan seperti sekarang karena bisa mencegah flu dan bakteri lainnya.

2. CHAMOMILE TEA

Teh chamomile memiliki sejuta manfaat, yaitu untuk meningkatkan kekebalan tubuh, meredakan nyeri perut selama menstruasi, relaksasi untuk meredakan stres, mencegah diabetes, menyehatkan rambut, dan menyembuhkan alergi.

3. DANDELION TEA

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Teh dandelion mengandung kalsium untuk menguatkan dan mencegah kerusakan tulang, mengobati diabetes dengan cara menurunkan kadar gula darah, menyembuhkan gangguan liver, membuang racun dari saluran kemih dan ginjal, membantu menurunkan berat badan, mencegah kanker, mengatasi anemia, dan menjaga kesehatan otak.

4. HIBISCUS TEA

Hibiscus tea (teh kembang sepatu) dipercaya memiliki manfaat, yaitu membantu mengobati diabetes, menjaga kesehatan hati, melancarkan pencernaan, membuang racun, meredakan nyeri haid, mencegah kanker, menyehatkan jantung, dan mencegah penuaan dini.

5. ROSE TEA

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Teh mawar berfungsi untuk menjauhkan tubuhmu dari berbagai penyakit, menangkal radikal bebas, mencegah kanker, menenangkan pikiran, membantu menurunkan berat badan, mengurangi risiko penyakit jantung, mencegah diabetes, dan menguatkan gigi.

6. CHERRY BLOSSOM TEA

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Bunga sakura sering dijadikan sebagai bahan untuk produk kecantikan. Begitu pula dengan tehnya yang bisa mempercantik kulitmu dan menangkal radikal bebas.

7. CHRYSANTHEMUM TEA

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Chrysanthemum tea akrab dengan sebutan teh krisan. Teh ini mengandung vitamin C yang bisa menjaga kekebalan tubuh, membantu menurunkan suhu tubuh ketika demam, menjaga kesehatan kulit, membersihkan racun di hati, menurunkan kolesterol, meningkatkan fungsi otak, dan menyehatkan mata.

8. ROSELLA TEA

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Teh rosella bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, mencegah osteoporosis, sebagai zat antioksidan, melancarkan pencernaan, mengatasi peradangan, meremajakan kulit, mencegah diabetes, dan mengatasi demam.

9. JASMINE TEA

Tahukah Anda Jenis Bunga Yang Bisa Diolah Menjadi Sajian Makanan?

Manfaat yang bisa kamu dapatkan jika rutin minum teh melati adalah tulang lebih kuat, kolesterol menurun, stres berkurang, berat badan tetap ideal, diabetes bisa dicegah, sirkulasi darah lancar, dan terhindar dari flu.